Каталог  /  Нехудожественная литература  /  Кулинария. Напитки  /  Вегетарианская кухня   /  Коллажи и рецепты


Коллажи и рецепты

Ален Пассар




ЛУЧШАЯ ЦЕНА

В магазине ozon.ru


749 руб.


Перейти в магазин


Ален Пассар - знаменитый французский шеф-повар, дважды заработавший три звезды "Мишлен" для своего ресторана L\u0027Arpege в Париже: первый раз за изысканные блюда из мяса, второй - за то, что прежде не делал никто: он превратил овощи в высокую кухню и показал, что самый обыкновенный кабачок или морковь могут продемонстрировать массу гастрономических нюансов. Рецепты Пассара одновременно просты и роскошны. Они могут потребовать от вас готовности отойти от привычного выбора ингредиентов. Но дело того стоит!
Каждое блюдо сопровождается рекомендациями по выбору вина, предложениями, в каком месяце лучше готовить то или иное блюдо, и иллюстрациями-коллажами Алена Пассара.

"Книги великих шефов - особый жанр в кулинарной литературе. Опыт большого профессионала всегда оригинален. Но эта книга необычна даже по меркам жанра. Как необычен и сам ее автор - шеф-повар и владелец ресторана L\u0027Arpege Ален Пассар. Сегодня он известен миру как идеолог растительной кухни, причем в самом высоком значении понятия "кухня". Теперь опыт Пассара изучают в университетах, а у его стиля множество почитателей и последователей. Но когда в начале нулевых известный парижский шеф, имеющий все возможные регалии, в том числе три звезды гида Мишлен, и прославивший свой ресторан мясом, вдруг объявил о том, что отныне на его кухне главная роль не у фуа-гра и утки, а у баклажана и цветной капусты, это было весьма необычно. Тогда Пассар "покончил с мясом", зато увидел в морковках и ботве - вечном гарнире для серьезных деликатесов - главных героев высокой кухни. И открыл простую истину: в самых очевидных вещах есть миллионы смыслов, дающих бесконечный простор для творчества. Если хорошенько поискать. Или, если хотите, поскрести".

Наталья Савинская,
главный редактор журналов "Ресторатор" и "Шеф"





Цены в магазинах на Коллажи и рецепты


MYTOYS.RU Bondibon Набор для девочки "Коллажи по номерам", Bondibon 239 руб. В магазин
MYTOYS.RU Bondibon Набор для мальчика "Коллажи по номерам", Bondibon 287 руб. В магазин
CHITAI-GOROD.RU Блум С. Создаем коллажи и илл. с пом. Photoshop и Painter 874 руб. В магазин
BOOK24.RU Креативные коллажи 47 руб. В магазин
CHITAI-GOROD.RU Кэплин С. 100% Photoshop. Коллажи без фотографий 190 руб. В магазин
BOOK24.RU Коллажи 48л., 5 видов 29 руб. В магазин
OZON.RU Эхо Ветхого Завета. Монотипии и коллажи 307 руб. В магазин




Другие Вегетарианская кухня 


Кулинарная книга анархиста

329 руб.

Китайское исследование. Рецепты здоровья и долголетия (комплект из 2 книг)
Книгопечатная продукция (2014)

1 389 руб.

Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного

8 290 руб.

Подарок молодым хозяйкам
Елена Молоховец

53 900 руб.



Вегетарианское питание
Букинистическое издание (1983)

242 руб.

Блюда из овощей и фруктов
Букинистическое издание (1978)

529 руб.

Я никого не ем! 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний
О. К. Зеленкова

47 490 руб.

Аюрведическая кулинария. 8-ое издание
Книгопечатная продукция (2016)

679 руб.







Вегетарианская кухня  из этой ценовой категории


Ведическое кулинарное искусство
Адираджа дас

729 руб.

Исцеление души. Естественное очищение. Легкость парения (комплект из 3 книг)
Рудигер Дальке

739 руб.

My Favorite Vegetarian Recipes Book
Print-On-Demand (2014)

737 руб.

Ты можешь быть исцелен! Большая книга постничества. Естественное очищение организма. Мирная еда. Пра

749 руб.



The Student Vegetarian Cookbook
Foreign book (2014)

756 руб.

Вегетарианская кухня
Дагмар фон Крамм

779 руб.

Рецепты постной кухни
Марианна Орлинкова

739 руб.

Мирная еда. Шоколадотерапия (комплект из 2 книг)

779 руб.





Хит продаж


Кулинарная книга анархиста

329 руб.

Китайское исследование. Рецепты здоровья и долголетия (комплект из 2 книг)
Книгопечатная продукция (2014)

1 389 руб.

Вегетарианская кухня. Наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного

8 290 руб.

Подарок молодым хозяйкам
Елена Молоховец

53 900 руб.



Вегетарианское питание
Букинистическое издание (1983)

242 руб.

Блюда из овощей и фруктов
Букинистическое издание (1978)

529 руб.

Я никого не ем! 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний
О. К. Зеленкова

47 490 руб.

Аюрведическая кулинария. 8-ое издание
Книгопечатная продукция (2016)

679 руб.